Пиріг Паскуаліно - по секрету від Easy Meal

Easy Meal - сервіс, через який можна замовляти їжу у відповідності зі своїми потребами, уподобаннями і цілями. Скинути вагу або набрати масу під час тренувань, наповнити вітамінами раціон, якщо очікується поповнення, дотримати дієту через захворювання кишечника, шлунку або серця - Easy Meal не забули ні про кого. Ресурс розрізняє веганство і вегетаріанство. Нескучне меню в кожному окремому випадку гарантовано.

Отже, повернемося до пирога Паскуаліно. Шеф-кухар Easy Meal під впливом чарівності редакції розсекретив рецепт.

Розрахунок на 1 порцію (240 г).

Для пирога:

  • Білок одного вареного яйця - 30 г;
  • Цибуля ріпчаста - 10 г;
  • Шпинат свіжий - 10 г;
  • Рукола - 10 г;
  • Сир 9% - 20 г;
  • Сир 0.1% - 15 г;
  • Сир Рікотта - 15 г;
  • Сир Грана падано - 5 г (або Пармезан);
  • Сир Олтермані 17% - 5 г;
  • Сіль - 0,025 г;
  • Перець млин - 0,025 г;
  • Оливкова олія - ​​5 г;
  • Філо тісто - 40 м
Для салату, який подається до пирога:

  • Салат Лола Роcсии - 10 г;
  • Рукола - 10 г;
  • Огірок свіжий - 20 г;
  • Стебло селери - 5 г;
  • М'ята - 2 г;
  • Сир Грана падано - 3 г (або Пармезан).
Для соусу:

  • Оливкова олія - ​​5 г;
  • Сік свіжовичавлений апельсиновий - 15 г;
  • Сік свіжовичавлений лимон - 15 г;
  • Сік свіжовичавлений грейпфрутовий - 15 г;
  • Сіль - 0,5 г;
  • Перець білий мелений - 0,05 г;
У блендер налити всі інгредієнти і змішати на середній швидкості до однорідного стану. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії зі шпинатом 1-2 хвилини.

Білок нарізати кубиком. Змішати всі інгредієнти: яйце, лук зі шпинатом, рукколу, рикотту, тертий пармезан, сир. Натерти Олтермані, посолити, поперчити. Загорнути в тісто у вигляді пиріжка і запікати в духовці при температурі 160 градусів 10-12 хвилин.

Зробити салат з листя салату, овочів, тертого пармезану і посіченою м'яти. Соус подати окремо. А тепер про ще більш приємне. Для наших читачів і шанувальників здорової їжі Easy Meal до кінця року робить знижку 5%, якщо при оплаті ви введете кодове слово. Також бонусом до будь-якого замовлення ви отримаєте запечене яблуко - акція діє до кінця літа!

Відео.

Залиште Свій Коментар