Насіння користь і шкода

Для всіх слов’янських народів одним з улюблених ласощів залишаються насіння соняшнику. Їх додають в різні страви, можуть використовувати при випічці або просто люблять погризти.

Існує маса міфів про користь і шкоду насіння, які ми постараємося розвіяти, вивчивши їх властивості, склад і вплив на організм.

користь насіння

Насіння користь і шкода

Насіння соняшнику містять велику кількість магнію, кальцію, залізо, цинк, фосфор, поліненасичені кислоти, вітаміни Е, А, D і групи В, білкові сполуки і амінокислоти.

Такий склад насіння соняшнику має на організм людини благотворний вплив і допомагає впоратися з безліччю проблем, пов’язаних зі здоров’ям.

Корисні властивості насіння соняшнику:

  • Підтримують і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, чому сприяє високий вміст харчових волокон;
  • Сприяють зниженню рівня холестерину;
  • Нормалізують роботу серця, проводять профілактику атеросклерозу, чистять судини від шлаків (завдяки високому вмісту магнію)
  • Покращують колір обличчя і благотворно впливають на стан шкіри;
  • Заспокоюють нервову систему і поліпшують якість сну (завдяки фолієвої кислоти)
  • Зміцнюють імунну систему;
  • Поліпшують апетит;
  • Знижують тиск (недозріле насіння)
  • Запобігають ламкість нігтів і волосся.

У косметології масло насіння соняшнику використовується в складі поживних кремів, скрабів і масок для волосся і шкіри.

Головним і незаперечним плюсом насіння є здатність знімати напругу і роздратування, відволікати від насущних проблем. Саме «лущення» насіння є відмінним природним депресантом в стресових ситуаціях, при безсонні, нервовому перенапруженні і тривожних думках.

Поїдання насіння також є чудовою альтернативою сигарет для тих, хто хоче кинути курити.

шкода насіння

Здоров’я: Насіння користь і шкода

Незважаючи на багатий вітамінний склад і очевидну користь насіння, вони можуть завдати неприємностей організму, якщо їх неправильно вживати в їжу.

Чим небезпечні насіння:

  • Руйнують емаль зубів, так як мають досить міцну шкірку. Це призводить до руйнування і оголення нервових закінчень зубів, а, іноді, і до карієсу.
  • Мають шкідливі компоненти, наприклад, кадмій, який може привести до серйозних захворювань нирок і нервової системи. Цей елемент міститься тільки в несвіжих насінні, а також може потрапляти в насіння при порушеннях технології виробництва у недобросовісних виробників.
  • Сприяють виникненню печії і тяжкості в шлунку (при смаженні насіння - частина корисних речовин трансформується в шкідливі).
  • Можуть сприяти появі зайвих кілограмів, так як в 100 г цього продукту міститься близько 500 ккал (стакан насіння дорівнює калорійності половині білого батона!). Якщо використовувати насіння під час перекусів під час дієт, то зайва вага не тільки не піде, а буде наростати на боках і животі.

Вживання насіння соняшнику негативно впливає на голосові зв’язки, тому їх рекомендують для співаків, дикторів, викладачів.

Як вживати насіння

Здоров’я 2017

Можна сказати, що насіння користь і шкода яких були розглянуті вище, не так небезпечні для організму і приймати їх можна, дотримуючись деякі правила:

  • Не їж насіння зі шкірками - це може забити шлунок і навіть привести до засмічення апендикса.
  • Щоб не допустити виникнення зайвих кілограмів, що не вживай більше 1/2 склянки насіння в день.
  • Навчися лузати насіння пальцями, а не за допомогою зубів, щоб зберегти здорові зуби і уникнути попадання інфекцій, які осідають на шкірці насіння.
  • Не купуй насіння в неперевірених виробників. Якщо хочеш смажений продукт, смаж насіння самостійно.
  • Зверни увагу, що при смаженні насіння втрачають більшість своїх корисних якостей, і для поліпшення здоров’я намагайся вживати більше насіння в сирому вигляді.
  • Не вживайте насіння в їжу, якщо у тебе є проблеми з жовчовивідних шляхів і з печінкою, так як вони можуть викликати відтік жовчі.

Розумно вживаючи в їжу насіння соняшнику, ти збережеш гарний настрій, зніме роздратування і збагатиш свій організм безліччю поживних і корисних речовин.

Як вживати насіння соняшника, щоб отримувати тільки користь Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар