Журавлина - корисні властивості і протипоказання.

Ягоди журавлини - цінний продукт, який допомагає позбутися від деяких захворювань, а багатьом навіть не дає розвинутися. Журавлина здавна цінується на Русі своїми цілющими властивостями, протягом століть ягоди рятували жителів північних регіонів від розвитку цинги та авітамінозу.

Корисні властивості журавлини

Ягоди журавлини повні вітаміну C, містять і інші вітаміни: В1, В2, К, РР. До складу входить кілька кислоти: яблучна, лимонна, хінна, бензойна. Багаті ягоди і мікроелементами, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму:

  • залізо
  • кальцій
  • магній
  • калій
  • йод
  • срібло
  • фосфор

Журавлинний сік часто використовується як природний антибіотик. Він перешкоджає розмноженню бактерій в організмі, рани і опіки можна промивати журавлинним соком - вони моментально гояться. Він використовується при виразковій хворобі шлунка, запаленні кишечника і нирок. Під впливом речовин, що містяться в ягодах, бактерії, що викликають захворювання, деформуються. Постійне вживання в їжу журавлини є профілактикою виразкової хвороби.

Журавлина багата антиоксидантами, які допомагають органам і шкірі довго залишатися молодими. З нею навіть виготовляють препарати, які допомагають знижувати наслідки впливу підвищених доз радіоактивного опромінення.

Журавлина - корисні властивості і протипоказання.

Свіжий сік ягід перешкоджає виникненню в нирках і сечовому міхурі каменів. Свіжі ягоди нормалізують обмін холестерину і перешкоджають виникненню тромбів, виводить шлаки. Ягоди не дозволяють бактеріям, які викликають карієс, закріпитися на поверхні зуба.

Різні напої з журавлини, настоянки і кисіль покращують розумову активність мозку, збільшують енергію. Відвар журавлини з шипшиною - відмінний тонізуючий напій, який за силою може зрівнятися з популярними сьогодні енергетичними напоями, тільки це засіб ще й корисне.

Журавлина показує відмінний ефект при використанні її при захворюваннях:

  • ангіна, грип;
  • ревматизм;
  • туберкульоз;
  • лікування ран, виразок, опіків на шкірі
  • пародонтоз, карієс
  • безсоння, занепад сил, стреси.

Протипоказання журавлини

Незважаючи на всі корисні властивості, застосування журавлини можливо не всім. Ягоди мають протипоказання до використання. Це може бути непереносимість деяких компонентів, може виражатися в алергічних реакціях. Не рекомендується в щоденний раціон включати ягоди молодим мамам і дітям до трьох років. Вживання журавлини потрібно обмежити людям, що страждають на виразкову хворобу з підвищеною кислотністю, так як сік ягід містить багато різних кислот.

Використання ягід журавлини в кулінарії

З свіжої журавлини, відразу після збирання врожаю можна зробити морс. Для цього склянку ягід потрібно розчавити дерев’яною ложкою і вичавіть сік, вилити його в інший стакан. Ягоди заливаються водою, доводять до кипіння і з’єднуються з соком. Після охолодження можна додати ложку меду в отриману суміш і розлити по склянках. Виходить смачний і тонізуючий напій. Морс відмінно допомагає при бронхіті, ангіні, зниження температури.

Здоров’я: Журавлина - корисні властивості і протипоказання.

Журавлина в цукровій пудрі - зимовий ласощі і корисний продукт. Добірні ягоди потрібно промити, посушити і облити сирим яєчним білком - на 1 кг ягід досить двох яєць. Скласти ягоди на решето і почекати, поки стекут надлишки яйця. Потім ягоди потрібно обваляти в цукровій пудрі і дати висохнути. Якщо ягоди потрібно зберегти якомога довше, необхідно взяти пудри в два рази більше, ніж журавлини. Замість яйця можна використовувати розчинений у воді желатин.

Здоров’я 2017

Дуже просто можна зробити варення з журавлини, яке корисне використовувати в будь-який час року. На 1 кг ягід потрібно 15 кг цукру і 15 склянки води. Ягоди варяться до розм’якшення, протирають через сито. Потім необхідно зварити цукровий сироп, залити їм кашку з ягід і прокип’ятити. Розлити варення в банки і поставити в темне приміщення.

Навіть якщо ти повністю здоровий, то журавлину можна використовувати як засіб для підняття імунітету і омолодження організму. У помірних дозах ці ягоди ніяк не зможуть зашкодити - тільки поліпшать здоров’я організму.

Говорим о полезных свойствах хурмы с гастроэнтерологом Галиной Незговорой Відео.

Поділіться З Друзями
Попередня Стаття
Наступна Стаття

Залиште Свій Коментар